原料：蕎面、水 。步驟：1、在鍋中盛滿六分之五水，放在火上燒開(kāi)；2、待水燒開(kāi)之后，加入準(zhǔn)備好的蕎面或苞谷面均勻撒到鍋中，并拿筷子不停在鍋里攪動(dòng)，讓面盡可能混合均勻；3、當(dāng)鍋中的面基本成為固體狀時(shí)，向鍋中倒入少許開(kāi)水，繼續(xù)攪動(dòng) ， 直至面的軟硬適中時(shí)，停止攪動(dòng)；4、用小火燜5至10分鐘，散飯即成 。
【散飯的做法】散飯，是甘肅特色小吃 。跟攪團(tuán)用料相似，用豌豆面加少許白面做成，做工也跟攪團(tuán)相似 。舀到碗里，調(diào)點(diǎn)青綠的蔥花或韭菜蘿卜丁稍子 。等飯涼了以后切成方塊，名曰“豆面飯塊” 。既能涼吃也能熱吃 。調(diào)上化菜、油潑辣子、醋蒜或韭辣 ， 夏天食用爽口，香而不膩，吃起來(lái)回味悠長(zhǎng)，比大米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而且令人食欲大增 。
推薦閱讀
- 散粉蜜粉是干嘛用的
- 幼兒手工小制作：電話的手工折法!
- 真愛(ài)無(wú)價(jià)金吉蘭與阿拉的關(guān)系
- 散粉用粉撲怎么涂勻呢
- 買的新機(jī)是不是刷機(jī)不好
- 馬凳筋的定額規(guī)定
- 買來(lái)的手抓餅片怎么加工
- 黃金跟不銹鋼的區(qū)別
- 散華禮彌是說(shuō)什么的詳細(xì)
- 如何鑒定和田玉的真假，和田玉鑒別最簡(jiǎn)單方法