桑葚又叫桑果，農(nóng)人喜歡摘其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一 。
中國醫(yī)學認為桑葚味甘酸，性微寒，具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效 ， 主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦＃Q心悸，煩躁失眠 ， 腰膝酸軟 ， 須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥 ?，F(xiàn)代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及鈣質(zhì)、磷質(zhì)等營養(yǎng)成分 。
桑葚性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用 。
【桑葚有什么營養(yǎng)嗎有什么不好的嗎】桑葉內(nèi)有多種維生素及礦物質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和植物纖維 。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、等許多氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內(nèi)消旋肌酸、植物雌激素等人體所物質(zhì)，具有抗應(yīng)激、抗衰老、增強肌體耐力，調(diào)節(jié)腎上腺素功能等效果 。
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