不是 。發(fā)物就是指的容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物，只是對某些特殊體質(zhì)或者有一些相關(guān)疾病的才會誘發(fā)，而豬心只是豬肉類的一部分 ， 食用之后并不會誘發(fā)或者加重某種疾病，對人體健康沒有傷害，所以豬心不是發(fā)物 。
豬心營養(yǎng)價值：【豬心是發(fā)物嗎】豬心主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、硫胺素、煙酸、鎂、鐵、銅、鉀、鈉、脂肪、纖維素、維生素C、胡羅卜素、核黃素、膽固醇、鈣、鋅、錳、磷、硒等 。
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