【沙蟲是哪里的特產(chǎn)很好吃是嗎】沙蟲，又稱為光裸星蟲 ， 屬于星蟲動物門的生物 。它的形狀很像一根腸子 ， 所以又稱海腸子、沙腸蟲 ， 呈長筒形，體長約10到20厘米 ， 且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環(huán)肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋 。方格星蟲的分布區(qū)域主要在中國福建、廣東、廣西、海南和臺灣沿海的泥灘上 。方格星蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴，但味道鮮美脆嫩，為海參、魚翅所不及 。生長在沿海灘涂，因為對生長環(huán)境的質(zhì)量十分敏感，一旦污染則不能成活，因而有“環(huán)境標志生物”之稱 。閩南地區(qū)居民將沙蟲熬成濃稠湯汁 ， 冷卻后成凍狀 ， 稱“土筍凍”，輔以生抽，芥末等調(diào)味，味鮮，口感滑膩，為閩南地區(qū)特產(chǎn) 。
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