綠豆淀粉的做法如下：
【綠豆淀粉怎么做啊】1、綠豆淀粉加水溶解備用，水不可過多 ， 筷子挑起后，綠豆淀粉成一條粗線即可；
2、鍋里放入足夠的水，燒開；
3、把綠豆淀粉慢慢倒入水中，邊倒邊攪拌，直至變?yōu)橥该?nbsp;， 倒出來放涼，加些明礬，明礬不可過多 。
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