砂子粉適合制作各種高檔面制食品 。
砂子粉是面粉里的一種，是指選用優(yōu)質(zhì)小麥，經(jīng)過(guò)輕碾細(xì)磨加工而成的優(yōu)質(zhì)面粉 。此種面粉便于長(zhǎng)期保存，不易發(fā)霉 。加水和面后，筋道有勁，加工制作后的食品色澤好，口感佳 ， 顏色光亮 。
1、準(zhǔn)備好，黃油，室溫平衡 。
2、兩個(gè)蛋黃和半個(gè)蛋清，攪勻 ， 準(zhǔn)備面包上色用 。
3、把除了，黃油，蛋黃，餡料 。以外的主料統(tǒng)統(tǒng)放入和面機(jī)，和25分鐘 。
4、加入黃油，繼續(xù)和面30分鐘 。
【砂子粉怎么吃】5、同時(shí)設(shè)置發(fā)酵45分鐘 。
6、包餡 ， 放入烤箱，二次發(fā)酵 。
7、面胚放入預(yù)熱好的烤箱中層，烤20分鐘 。
8、見(jiàn)表皮上色 ， 即可出爐。
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