圓茄子營養(yǎng)豐富，可以制作出多種美味，下面給大家分享一下它的幾種做法吧 。
工具/材料鹽、植物油、蔥姜蒜、醬油、雞精、蒜泥、辣椒油、花椒油、椒鹽粉、芝麻油、圓茄子、面粉、雞蛋液、芝麻
油燜圓茄子01、圓茄子洗凈 ， 切成小塊 。
02、鍋中加入植物油 ， 一定要多放 。然后，燒熱 。再放入蔥姜蒜爆炒出香味，將圓茄子放入，加入適量鹽 ， 翻炒均勻后，再加入適量醬油 。
03、將鍋蓋蓋上，小火燜制至茄子熟透、入味且上色后 ， 撒入少許雞精，盛出即可 。
拌圓茄子01、鍋中加入適量清水，放上蒸籠 。將圓茄子洗凈，切成長條 。然后，放入蒸籠 。
02、蓋上鍋蓋，開大火將水煮沸后，關(guān)火燜制十分鐘左右，將熟透的圓茄子端出 。
03、將圓茄子放入盤中，加入適量的蒜泥、辣椒油、花椒油、椒鹽粉、芝麻油、鹽 。然后，用筷子拌勻，即可食用 。
油炸圓茄子01、將圓茄子切成較厚的塊狀 ， 放入盤中 。
02、碗中加入適量清水、面粉、鹽、雞蛋液，攪拌均勻 。
03、鍋中加入適量植物油 ， 燒熱 。將圓茄子放入面糊中掛糊，然后，再放入鍋中油炸 。待圓茄子炸至兩面金黃 ， 即可盛出 。
【圓茄子的做法大全】04、炸至好的圓茄子，可以撒上適量的芝麻，外酥里嫩 ， 非常好吃 。
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