阿膠具有補血的作用，在古時候被稱為皇家貢品 。下面，我們來看看如何鑒別阿膠糕的優(yōu)劣吧 。
操作方法01、價格
可以從價格方面來鑒別 ， 一般來說正品的阿膠糕500g大概是2000元左右，因此，價格差距太多的話，則很可能是假的阿膠糕 。
【如何鑒別阿膠糕的優(yōu)劣】02、聞氣味
聞一聞阿膠糕的氣溫，如果有股異味的話 ， 則說明是假的阿膠糕，正品的阿膠糕聞起來有一股醇香氣味 。
03、光澤
在光線比較強的環(huán)境下觀察阿膠糕 ， 如果顏色很暗沉的話，則說明為假的阿膠糕 ， 真的阿膠糕有光澤 。
04、溶水
把阿膠糕放到開水中，攪拌一下 ， 等阿膠糕榮花之后，觀察下是否有殘質(zhì)，如果有的話，則說明為劣質(zhì)的阿膠糕 。
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