空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后兩小時(shí)血糖的正常值在7.8mmol/L以下 ， 如果高于這一范圍，稱為高血糖 。
【紅薯是什么】
紅薯屬管狀花目 ， 旋花科一年生草本植物 。紅薯中含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，深受人們喜愛 。
紅薯中的碳水化合物主要成分為淀粉和膳食纖維 。
紅薯中約含有15%-26%的淀粉，膳食纖維約為2%-3% 。其中膳食纖維并不會(huì)影響人體的血糖含量 。
主要影響血糖的物質(zhì)是淀粉 。
【吃紅薯對(duì)血糖的影響】
紅薯的GI值參考值為76.7，屬于中GI食物 。
中等GI類食物 ， 進(jìn)入腸道后消化較快、吸收好，由淀粉水解的葡萄糖會(huì)迅速進(jìn)入血液中 ， 所以低血糖的人在吃紅薯后血糖升高較快 ， 紅薯消化較快，一段時(shí)間后血糖又會(huì)下降，大量吃紅薯會(huì)讓你的血糖波動(dòng)較大 ， 會(huì)導(dǎo)致低血糖現(xiàn)象更明顯 。
高血糖的人吃紅薯會(huì)比較容易導(dǎo)致高血糖現(xiàn)象的產(chǎn)生 。
紅薯的GL參考值為17.7，為中GL食物，說(shuō)明吃紅薯的量是對(duì)血糖有一定的影響的 。
吃的量越多 ， 水解的淀粉就越多，葡萄糖含量也就越多，血糖會(huì)升高 。高血糖的人吃少量的紅薯對(duì)血糖是沒有太大的影響的，吃紅薯的量越多，血液中的含糖量也會(huì)越多 。
血糖低的人可適量吃紅薯 ， 不可多吃，多吃會(huì)讓血糖的波動(dòng)大 ， 以后低血糖現(xiàn)象也會(huì)越來(lái)越頻繁 。
【話食小貼士】
在日常飲食生活中，我們要注意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，在飲食上要營(yíng)養(yǎng)均衡 。
血糖高的人要少食多餐，也要定時(shí)定量 。血糖低的人也要注意少食多餐 ， 可隨身帶一些糖果在身邊 。
【總結(jié)】
高血糖的人只能吃少量的紅薯，或者是不吃這種GI或GL都比較高的食物，多吃會(huì)導(dǎo)致血糖升高 。
低血糖的人也不要多吃這一類的食物 ， 會(huì)導(dǎo)致血糖不穩(wěn)定 。
正常的人無(wú)論吃什么都是要適量的，這樣才能營(yíng)養(yǎng)均衡，健康飲食 。
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