冬至節氣是每一年冬季特別重要的日子 ， 在古代，有著冬至如大年的說法，意思就是冬至時節，在外的人一定要回家和家人在一起，并且要準備很多美食，來調理勞累了一年的身體 。確實，冬至節氣是一個滋補身體的好時節，冬至開始溫度越發的低，為了防止寒氣入侵，人們習慣用一些滋補食物達到祛寒以及滋補身體的效果，而人參，則是冬至節氣人們普遍會食用的，比如人參燉雞，或者是人參煲湯之類，都是冬至節氣極好的滋補品 。只是在冬至的時候吃人參也是有很多禁忌的，畢竟人參屬于大補之物，一旦不注意使用方法，很容易出現身體上火現象，還有些人食用人參后會出現“虛不勝補”的情況 。來吧各位，冬至養生很重要 ， 人參必不可少，但你一定要記住以下這些內容哦，冬至健康吃人參的正確方式在這兒！
吃人參的禁忌：01、食用人參宜早不宜晚
有些人喜歡在晚上喝點人參酒，或者是喝一碗人參雞湯，覺得一天的疲憊都沒了，冬至帶來的寒氣也沒有了，這是不可以的哦 ， 冬至食用人參宜早不宜晚，最好是早上的時候食用，比如早上喝一些人參雞湯 ， 或者是用人參蜜調水喝一杯，中午也可以用人參片泡茶來喝 ， 這樣一整天都能夠很好的吸收人參的營養，也不會造成營養過剩而引發的滯氣現象 。
02、高血壓與身體強壯著禁食
如果高血壓患者想服用人參的話，那么可以用西洋參粉適當調理，但在冬至節氣的時候，本身室外氣溫較低 ， 室內溫度過高 ， 這樣溫度忽高忽低的情況下，很容易導致高血壓患者血壓呈現不穩的情況，一旦服用人參這種熱性且含有人參皂甙的補品，很容易導致血壓忽然快速升高而出現危險的 。另外身體強壯著在冬至不要服用人參，會身體出現嚴重的上火現象 。
03、若失眠多夢冬至不可食用人參
失眠多夢的人會出現心悸心慌以及心跳特別快的情況，很多人會說 ， 你這是身體虛了，冬至進補吃點人參補補吧 。奉勸各位，失眠多夢，以及睡眠不好的人群，在冬至的時候不要食用人參，人參能夠起到讓人的神經興奮的效果 ， 這杜宇失眠多夢睡眠不好的人來說 ， 簡直就是打了興奮劑，只會讓睡眠越來越差，心悸越來越嚴重 ， 身體越來越“虛”了 。
04、冬至食用人參后不可再食用大補之物
前些日子北方下了一場大雪，一位朋友在朋友圈曬出了自己的午飯和晚上 ， 午飯是人參燉整雞，晚飯是滿滿一大鍋羊肉蘿卜 。這種“土豪”吃法實在是叫人無語 ， 人參屬于大補之物，冬至這天吃完人參之后，就不要再服用任何的補品和大補之物了，只能讓體內的“火氣”快速堆積，造成很多的健康問題 ， 所以各位，再有錢咱也不要這么吃，小心吃進肚里的不是健康 ， 而是疾病哦 。另外還有要注意，吃人參的時候有些食物不能吃，比如茶、蘿卜、科菲之類，會造成比如心血管以及消化系統疾病的 。
健康吃人參方式：01、冬至宜飲人參片茶
冬至這天 ， 人參的最佳吃法便是飲用人參片泡的茶，在下午三點之前都是可以飲用的，五片人參片放進杯子里 ， 用熱水清洗一遍，倒入剛剛燒開的沸水燜五分鐘再喝，有著滋補身體的效果，還能夠很好的祛寒，又不會給身體造成過多的負擔 。女性可以在人參茶變溫熱的時候加一勺蜂蜜進行，還能美容哦 。
02、人參雞湯
在北方冬至這天，女性是一定要喝一碗人參雞湯的，尤其是已婚已育且身體有些虛弱的女性 ， 如果女性經常出現風邪頭痛的癥狀，那么可以在人參燉雞里面加上天麻，有著治療頭痛的效果 。人參一棵清洗干凈，天麻清洗干凈 ， 小笨雞一只將雞身上的油脂撕去不要，清洗干凈加清水燉一個小時后，放入人參和天麻繼續燉大概兩個小時左右就可以了，喝的時候將上面的那層油脂去掉，有著極好的滋補、美容、祛寒等養生效果 ， 但男性以及身體強壯女性不宜服用 。
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