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在一年之中，冬季是最適合人體進行溫補的 。當然要想要進行溫補，不是只能選擇價格偏高的人參，還有很多相比較人參而言比較平價的溫補食材 。其中效果較好的是具有“水中人參”之稱的食材，那我們就來看看這些食物有哪些？
第一個就是具有清熱健脾功效的蓮藕 ， 別看它長的很普通 ， 但是它很有營養(yǎng) 。生食和熟食蓮藕的功效極為不同，生吃就會有清熱的功效，因為蓮藕屬于寒性食材，清涼入胃之后，可以為身體祛散燥熱；還可以解渴 ， 它還具有解酒的功效 。將蓮藕煮熟之后，蓮藕便變成溫性，顏色也發(fā)生了改變，由白色變成了肉紫色，這時候的蓮藕更具有滋陰生血的功效 ， 在冬季以熟食蓮藕為主 。
第二個就是馬蹄，有些地方稱之為荸薺，當然了它也是偏涼性的食材 。它具有一定的清肺化痰作用 ， 而且有些地方有時候會將其作為主食或者一些糕點 。馬蹄清涼甘甜，可以洗干凈之后直接食用，當然也可以將其煮熟之后再食用 。
【冬季養(yǎng)生吃什么好,養(yǎng)生食材有哪些？】第三個食材是芡實 ， 味道較為干澀，性平，具有祛濕補脾的作用 。在市場上我們所能見到的芡實分為鮮品和干品，新鮮的可以直接放到清水中煮熟 ， 再加以蜂蜜進行調(diào)和 。干品同樣也可以拿來煮粥，有的也可以將其打成粉末沖服 。在以上三種“水中人參”中，你更一個愿意食用哪一個來進行溫補呢？
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