正常品種在8到9月成熟，早熟品種6到7月成熟 。
桂圓又稱龍眼、亞荔枝 ， 是一種果實，有虎眼、石硤龍眼等三十多個品種 。我國福建、臺灣、廣東、廣西、四川、貴州、云南等地均有分布，秋季果實成熟時采收，剝去果皮，鮮用，或將果實干燥后，剝取假種皮備用 。
【龍眼什么時候熟呢】桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色 ， 看似傳說中龍的眼睛，所以得名龍眼，新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及，鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓 。
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