【香菇蒂為什么不能吃】香菇蒂可以食用，去蒂是怕影響口感 ， 因香菇蒂纖維含量多一些 ， 較硬可能會(huì)咬不動(dòng) 。香菇屬擔(dān)子菌綱、傘菌目、口蘑科，起源于我國(guó) ， 是世界第二大菇，也是我國(guó)久負(fù)盛名的珍貴食用菌 。我國(guó)最早栽培香菇，至今已有800多年歷史 。香菇肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩 ， 味道鮮美，香氣獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物 。
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