灶王爺?shù)娜恰熬盘鞏|廚司命太乙元皇定福奏善天尊”，俗稱“灶君”，或稱“灶君公”、“司命真君”、“九天東廚司命主”、“香廚妙供天尊”或“灶王”，北方稱他為“灶王爺” 。舊時(shí) ， 差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位，人們稱這位尊神為“灶君司命”，傳說(shuō)他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”，負(fù)責(zé)管理各家的灶火，因而受到崇拜 。
在民間，灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣?。沒(méi)有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的 。有的神像只畫(huà)灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為“灶王奶奶” 。灶神是漢族民間最富代表性，最有廣泛群眾基礎(chǔ)的流行神，寄托了漢族勞動(dòng)人民一種辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望 。
關(guān)于灶神的故事
【灶王爺?shù)拿纸惺裁?灶王爺叫什么】相傳灶神姓張、名單，字子郭 。張單長(zhǎng)得很俊俏，為人風(fēng)流 ， 喜歡沾花惹草 。他原本有一位節(jié)儉持家的好妻子，但有一次，他見(jiàn)到了一位比妻子還美還年輕的女子 。于是，他便把自家的妻子休了另娶 。新老婆雖美，但卻是個(gè)好吃懶做的女子 。
不久 ， 張單的家產(chǎn)便被新妻子給敗光了，而后，新妻子也最終離他而去 。這個(gè)時(shí)候 ， 張單才想起原來(lái)妻子的好，羞愧至極，最后鉆進(jìn)爐灶而死，成為灶神 。
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