【六個(gè)核桃里面都有哪些營養(yǎng)】核桃仁的外形就像一個(gè)微型的腦子，其褶皺就像大腦皮層 。中國人有“以形補(bǔ)形“的傳統(tǒng)，于是吃核桃能補(bǔ)腦的說法就流傳了開來，小孩多吃可益智，長者多吃可防記憶力衰退 ?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，核桃中百分之八十六的脂肪是不飽和脂肪酸，富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸、維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2、泛酸，能夠滋養(yǎng)大腦細(xì)胞，促進(jìn)腦細(xì)胞新陳代謝，改善大腦疲憊狀態(tài) 。
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