拐棗是陜南秦巴山區的特產，在河南、陜西、甘肅隴南、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南等省都有分布 。拐棗的學名是枳，其果實形態似萬字符，故稱其樹為萬壽果樹 。拐棗性喜光、溫暖環境 ， 適生光照充足處 。
拐棗的栽培技術：選地移栽：拐棗喜在肥沃無茅草的地方生長，選房前屋后或腐殖質多的山坡地種植 。移植當年育苗 ， 到第3年春季進行移栽，在選好的地塊按3米×3米株行距挖定植坑，定植時每穴栽3株苗嘲 。枳可為多年生果樹 。
施肥方式：施肥很重要 ， 最好每年4個季節各施1次，春秋2季重施保果肥和保樹肥 。保果肥在開花前進行，所施肥料以發酵過的人畜糞尿、塘泥、堆肥、草木灰、過磷酸鈣及硫銨為主 。采用環狀溝施肥法和水平溝施肥法 。冬季應施越冬肥，施后在樹的周圍堆積15-18厘米腐熟草皮，再鋪上塘泥土，以確保枳實安全越冬 。隔一定時候進行中耕除草 。整形修剪：整枝修剪要使側枝分布均勻 ， 內空外圓，有利通風透光 。
【拐棗是哪里的特產 拐棗是什么地方的特產】整形修剪：一般在春季進行，主要剔除病蟲枝條及枯枝，剪去重疊枝、交叉枝和密生枝，其次是剪除下垂枝，以及結過果的老果枝，促使長出發育枝和結果母枝 。
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