但是紅酒也不能大量的飲用，適量飲酒才有助于身體健康 。
(三)吃大豆有什么好處 養(yǎng)顏美容佳品大豆是我們中國十分重要的食物之一，距今已經有了五千多年的栽培歷史，大豆的蛋白質含量十分的豐富，是雞蛋的2.5倍 ， 而且又富含膳食纖維 。那么吃大豆有什么好處呢？本期的健康飲食文化 ， 為你解析 。
1、廉價的“營養(yǎng)全能王”
大豆，所含營養(yǎng)素全面又豐富，在百種天然食品中名列榜首 ， 富含優(yōu)質蛋白，鈣、磷、胡蘿卜素等多種微量元素及人體必需氦基酸，更有核黃素、卵磷脂、大豆異黃酮等多種高營養(yǎng)價值成分，對提高人體免疫力大有裨益 。而且，與等量的豬肉相比，大豆的蛋白質多1倍、鈣多33倍、鐵多26倍 。更可貴的是 ， 價格比豬肉便宜很多，食用后也不易發(fā)胖 。
2、防治血管硬化，提高大腦活力
大豆卵磷脂，有“血管清道夫”之稱 。一方面，它能降低血清膽固醇、脂肪含量 ， 防治血管硬化及血管內膜的損傷，對高血脂、高膽固醇有顯著的功效；
另一方面，它對脂肪有親和力 ， 不僅能預防脂肪肝，還能促進肝臟細胞的再生，從而有效防治因肥胖引起的心腦血管疾病 。
3、輔助降壓
高鈉低鉀飲食是引起高血壓的一個重要因素 。高血壓患者在飲食上 ， 可以適當多攝入高鉀食物，以促進鈉鹽的排出 ， 達到輔助降壓的功效 。而每100g大豆中的含鉀量高達1503mg，屬于高鉀食物 。
4、調節(jié)激素 ， 緩解更年期綜合征
大豆異黃酮，是輔助雌激素水平穩(wěn)定的“調節(jié)器”，具有“遇高則抗，遇低則補”的雙向調節(jié)作用 。在人體雌激素不足時，可以彌補雌激素的不足；在雌激素過多時，能限制人體內的的雌激素和其受體結合，抑制雌激素的作用 。因此，對女性來說，黃豆可以是日常的“滋補品” 。
5、抗氧化，延年輕 ， 防癌癥
大豆中的大豆皂苷能清除體內自由基，具有抗氧化作用 ， 也能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能 。大豆中的異黃酮具有改善膚質，美容延衰老的功效 。更有研究證明 ， 異黃酮能抑制一種刺激腫瘤生長的酶，阻止腫瘤的生長，且居民攝入豆制品及異黃酮的水平愈高 ， 乳腺癌、前列腺癌、結腸癌等癌癥的發(fā)病率越低 。
6、預防耳聾 ， 提高免疫力
大豆中的鋅、鐵元素含量相對較高，有助于擴張微血管 ， 軟化紅血球，增加耳朵的血液供應，對防止聽力減退、老年耳聾都有一定的作用 。
(四)女性專享 養(yǎng)顏美容養(yǎng)生菜許多女性朋友面色無華、晦白或灰暗、肌膚粗糙、斑點多多，往往緣于五臟功能失調 。再高明的美容師，恐怕也難掩其憔悴之態(tài) 。在這個進補的好時節(jié)，特別向愛美的女性推薦幾道補血養(yǎng)顏的養(yǎng)生菜 ， 一起來了解下吧 。
女性專享 養(yǎng)顏美容養(yǎng)生菜
1、筍燒海參――細致皮膚
適合：面容粗糙，陰血不足，見于燥火型體質 。
制法：水發(fā)海參200克切長條 ， 與鮮筍或水發(fā)筍100克切片同入鍋 ， 加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒 ， 勾芡后食用 。
功效：海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內熱，綜合生效使皮膚細膩光潤 。
2、干果山藥泥――舒展皺紋
適合：面容多皺紋，脾胃兩虛 。
制法：鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟，去皮 ， 壓泥，再擠壓成團餅狀 ， 上置桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料，上蒸鍋蒸約10分鐘，后澆上蜂蜜 。
功效：山藥補脾益腎，桃仁補肺益腎潤燥健腦，紅棗補氣養(yǎng)血，綜合生效使皮膚皺紋舒展，光滑潤澤 。
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