溜溜花生
主料：一斤花生米 。
配料：油、香油、白糖、白芝麻、青紅絲 。
步驟：
1、凈鍋放入花生米，加油，使油浸沒花生米，將鍋放到爐上，將爐灶點小火，加熱、攪拌，直至花生米炸得啪啪響，把花生米倒入漏勺；
2、在案板上抹開香油；
【溜溜花生怎么做請問一下】3、凈鍋并放入四滴油，加入白糖，小火炒至白糖微黃并冒小泡，加入花生米，白芝麻，青紅絲，翻幾下倒在抹油的案板上，用勺子快速均勻的扒開花生米 ， 花生涼后裝盤即成 。
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