【吃空心菜要注意什么】2、不建議生吃空心菜，不僅口感一般，且有一定的農(nóng)藥殘留，建議旺火快炒 ， 但不能煮的太熟，避免營養(yǎng)成分被破壞 。
3、空心菜最好清炒或清煮，不要添加肉類及性涼的食物做配料，與肉類混炒會降低空心菜的營養(yǎng)價值，影響空心菜的清熱去火功效 ， 與性涼的食物混炒可能會出現(xiàn)脾胃虛寒、腹瀉等現(xiàn)象 。
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