【胡椒粉的功效與作用】01、胡椒粉的功效與作用：
1. 助消化
胡椒粉的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩、助消化 。
2. 溫中散寒
胡椒粉性溫?zé)?，善于溫中散寒，?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴、腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發(fā)汗，治療風(fēng)寒感冒 。
3. 止痛
胡椒粉辛、熱，入胃、大腸二經(jīng) ， 辛以行散，熱能驅(qū)寒，擅于溫中散寒、行氣止痛，可治畏寒冷痛、心腹卒痛 。胡椒還可治牙齒浮熱作痛，因?yàn)楹穼儆诩冴栔?，散少陰沉寒，除上攻浮熱，溫通?jīng)脈，故治牙痛 。
4. 解食物毒
胡椒粉可以解魚蝦肉毒，食物陳腐誤食中毒，或食毒蕈，皆可用胡椒以解其毒 。有胡椒的菜肴不易變質(zhì)，說明胡椒還有防腐、抑菌的作用 。
5. 消痰
胡椒粉有消痰的功效，肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰 。
02、胡椒粉，亦稱古月粉 ， 由熱帶植物胡椒樹的果實(shí)碾壓而成 。胡椒粉含有揮發(fā)性油、胡椒堿，還含有粗脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、可溶性氮等物質(zhì) 。胡椒粉的主要成分是胡椒堿，具有溫中散寒、助消化、解食物毒等功效 。
03、胡椒粉是世界上最主要的調(diào)味香料之一，果實(shí)中含有揮發(fā)性油、胡椒堿、粗脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、可溶性氮等物質(zhì) 。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調(diào)味品 。
04、溫馨提示：
無論是黑胡椒粉還是白胡椒粉，皆不能高溫油炸，應(yīng)在菜肴或湯羹即將出鍋時(shí)填加少許，均勻拌入 。黑椒粉與肉食同煮，時(shí)間不宜太長(zhǎng)以免香味揮發(fā)掉；鮮胡椒可以冷藏短儲(chǔ)，粉狀胡椒應(yīng)在密封容器中，避免受潮和光照，保存時(shí)間也不宜太長(zhǎng) 。
推薦閱讀
- 海金沙的功效與作用
- 九價(jià)疫苗是干什么的？
- 量子力學(xué)于經(jīng)典力學(xué)的關(guān)系
- 痛經(jīng)的治療方法有哪些
- 糖尿病可以吃的水果有哪些
- 遼闊的近義詞
- 糖尿病的治療方法
- 兩斤的章魚足用水煮多長(zhǎng)時(shí)間熟
- 藥流的最佳時(shí)間是多少天做
- 兩句關(guān)于明理的諺語