章魚足只需要煮二十秒左右，首先是要把鍋里的水燒沸騰，然后下鍋過一遍水，放一些調(diào)料即可，速度要快 ， 煮久了八爪魚的肉質(zhì)會變的沒有韌性，口感會變差 。
水煮章魚足的技巧：
煮之前，用白醋泡五分鐘；煮八爪魚的鹽水配置要按一定的比例 。這兩點是保證煮出來的章魚足不脫皮，品相好 。
【兩斤的章魚足用水煮多長時間熟】另外，煮好的章魚足要過涼水，要多換幾次水，能保證鮹肉質(zhì)爽脆可口 。
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