一、本周行情歸顧
本周(20190610—0616)全國生豬均勻價格呈現(xiàn)上漲態(tài)勢 。本周國內(nèi)行情走勢有所分化，北方集體上漲，南方穩(wěn)中漲跌互現(xiàn) 。受非瘟去產(chǎn)能影響，北方多個產(chǎn)區(qū)生豬供應(yīng)量偏緊，豬價大幅走高，集體價格在17元/公斤以上運(yùn)行，多地高價區(qū)打破18元/公斤 。西南市場疫情加劇，散戶拋售現(xiàn)象較普遍，價格大幅下滑 。數(shù)據(jù)監(jiān)測，四川規(guī)模場主涌出欄價由10日的15.0-15.6元/公斤下到至16日的14.0-14.4元/公斤，跌幅為6.66%-7.69% 。華南行情僵持，價格窄幅波動 。
二、本周重點(diǎn)企業(yè)屠宰量變幻
數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，本周國內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)屠宰量大致呈下滑走勢，尤其是北方屠宰企業(yè)表現(xiàn)較顯然 。其中，河北邢臺某廠下滑20.83%，山西某屠企宰量降14.07%，遼寧阜新某廠下降11.1% 。下滑的主要緣故士翠一，集體生豬供應(yīng)緊俏，屠企收購艱難 。其二，終端走貨較差，加之采購成本持續(xù)走高，屠企多以銷定產(chǎn)，采購量下滑 。下周生豬供應(yīng)或稍有增添，但是部分地區(qū)仍難以緩解收購壓力，并且成本易漲難跌，預(yù)計大部分屠企屠宰量或窄幅調(diào)整 。
三、國內(nèi)豬肉市場走勢
本周重點(diǎn)監(jiān)測的北方企業(yè)白條肉出廠價均呈現(xiàn)上漲走勢 。主要是原料成本持續(xù)走高，加之銷售情況不佳，為保證盈利多抬高肉價，白條價格漲幅顯然 。截止6月16日，天津一級白條肉出廠價在22.6元/公斤左右，較周初(10日)上漲5.6%;煙臺某食企一級白條肉出廠價在23.2元/公斤，較周初(10日)上漲1.75%;河南濮陽某屠企一級白條肉出廠價在21.7元/公斤，較周初(10日)上漲2.84% 。下周終端需求難有顯然改善，原料成本漲速放緩，加之近期南方產(chǎn)品對北方的沖擊力度不斷增強(qiáng)，預(yù)計北方白條價格漲后或企穩(wěn)，局地不乏有歸調(diào)約摸 。
本周重點(diǎn)監(jiān)測的南方企業(yè)白條肉行情呈現(xiàn)穩(wěn)中下滑走勢 。四川終端需求降低，且采購價大幅下滑，肉價隨之下滑 。截止14日四川一級白條肉出廠價在20.0元/公斤左右 。湖北局部地區(qū)散戶拋售增多，個辭屠企停宰導(dǎo)致高價消化難度提升，采購價下滑，肉價隨之走低 。截止6月14日湖北某廠一級白條肉出廠價在22.5元/公斤 。江蘇肉價以穩(wěn)為主，截止6月14日蘇州某食企一級白條肉出廠價在22元/公斤 。目前市場正值消費(fèi)淡季，暫無利好因素提振，下周集體需求或仍較疲軟 。并且南方市場疫情景勢趨于嚴(yán)重，豬價或仍有下滑風(fēng)險，預(yù)計肉價或穩(wěn)中下滑 。
四、下周生豬行情預(yù)料
下周南北行情走勢將潞傍呈現(xiàn)差異化 。北方生豬供應(yīng)量偏緊，養(yǎng)殖戶出欄踴躍性較差，行情仍有上漲約摸 。但是終端市場持續(xù)低迷，高價產(chǎn)品走貨滯緩，部分屠企已現(xiàn)減量操作，加之受南方低價豬源和產(chǎn)品的沖擊，或抑制局地豬價漲幅 。南方市場疫情景勢趨于嚴(yán)重，業(yè)內(nèi)看跌情緒不減，短期出欄踴躍性較高，豬價仍限弱勢 。
【20190610—0616 本周豬價節(jié)節(jié)高 北方破“9” 沖“10”】
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