山藥兩頭發(fā)霉后再食用的話，會引起腹瀉和腸胃不適等癥狀；新鮮的食物一定要盡快吃完 ， 山藥兩頭發(fā)霉后就變質(zhì)了，也影響山藥的口感和營養(yǎng)物質(zhì)等；山藥兩頭發(fā)霉，產(chǎn)生的毒性強烈，對人體肝臟損害很大 ， 不適合食用；兩頭發(fā)霉的話 ， 山藥的性質(zhì)就會發(fā)生變化，會產(chǎn)生有害的物質(zhì)，為了健康著想 ， 應(yīng)該舍棄食用 。
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