香蒿使用鹽水洗凈，摘下葉子部分，保留葉柄，碼盤；使用醬油2勺，白糖1勺 ， 淋在香蒿上，在淋少許麻油；蘸料準(zhǔn)備 。準(zhǔn)備小碗，在其中放入雞精，味精，嗆油若干 ， 攪拌 。憑個(gè)人喜好加入辣椒油，蔥油，香油 ， 蒜蓉，攪拌均勻 。
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