【臘肉蒸多久】10-15分鐘 。一般切成0.5厘米以內(nèi)的臘肉片，鍋內(nèi)水上汽之后再蒸10-15分鐘左右就能夠?qū)⑴D肉蒸熟的 。但是如果臘肉切得比較厚 ， 或者和其他的比較難熟的食材一起蒸 ， 則需要酌情蒸久一些，一般蒸到臘肉中的肥肉變成透明就可以了 。
拓展資料：臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤的過(guò)程所制成的加工品 。臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長(zhǎng)保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味，其含有磷，鉀，碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，主要流行于四川、湖南、重慶、江西等地區(qū) 。
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