1、食材：肉末適量、油麥菜適量、蔥姜蒜 ， 干辣椒適量、醬油 ， 鹽 ， 雞精適量、花椒末 ， 大料面適量 。
2、油麥菜洗凈切段 ， 用水提前再焯一下 。
【如何做出清淡解饞的肉末油麥菜 制作肉末油麥菜的方法】3、蔥姜、干辣椒切好備用 ， 蒜切末放著快熟的時候再放 。
4、鍋中放入油 。
5、熱鍋涼油 ， 放入肉末炒至變色后放入適量花椒末 ， 大料面 。
6、放入蔥 ， 姜片 ， 辣椒 。
7、蔥姜炒出香味倒入少許醬油 。
8、放入油麥菜 ， 鹽 ， 雞精略炒一下 ， 再放入蒜末就可以出鍋了 。
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