【栗子是炒的好還是煮的好】炒栗子更好一點(diǎn)，原因如下：
1、在干果中，栗子提供的熱能很高，充饑的同時(shí)能促進(jìn)脂肪代謝 。
2、炒栗子有較高的藥用價(jià)值：祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子味甘性溫，入脾、胃、腎三經(jīng) ， 能養(yǎng)胃健脾、壯陽(yáng)補(bǔ)腎、活血止血，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數(shù)、折傷腫痛等癥 ?！侗静菥V目》稱(chēng)其有“治腎虛，腰腳無(wú)力，以袋盛生栗懸干 ， 每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健” 。
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