【普通鍋煮粽子要多久 普通鍋煮粽子要多久時(shí)間】煮粽子的時(shí)間和包的粽子的大小有關(guān) ， 如果米泡的時(shí)間較長 ， 10小時(shí)以上的話 ， 煮2個(gè)小時(shí)就可以了 ， 如果米泡的時(shí)間比較短 ， 就要煮3個(gè)小時(shí) 。糯米一定要先泡軟 ， 泡時(shí)最好放些灰水(咸) ， 這樣煮出的粽子才好吃 。
煮粽子的注意事項(xiàng)：
用清水煮粽子的時(shí)候 ， 一定要注意清水的水量 ， 水量不可以太多 ， 也不可以太少 ， 要?jiǎng)偤脹]過粽子即可 。在粽子下鍋之前 ， 要保證鍋內(nèi)的水完全沸騰 ， 才可將粽子放入到鍋中進(jìn)行煮食 。
在煮粽子期間 ， 如果發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)的水被蒸發(fā)掉很多的話 ， 一定要注意適時(shí)的補(bǔ)充熱水 ， 這個(gè)熱水可以不是沸騰的水 ， 但也要盡量使用熱水加入鍋中 。在煮粽子的時(shí)候 ， 沸騰的水是很容易把粽子翻滾的散開的 ， 所以說 ， 煮粽子的時(shí)候 ， 一定要在鍋蓋上壓上一個(gè)重物 ， 這樣就可以很好的避免因?yàn)樗序v而讓粽子煮散的現(xiàn)象 。
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