老玉米用高壓鍋煮30分鐘左右可以煮爛，還可以用刀在玉米表面劃幾刀 ， 劃破表皮即可，也可以使得老玉米煮爛 。
老玉米煮爛的操作方法：
1、將一大鍋水燒開，燒水時，將玉米棒的外皮和須去除；
2、蓋上鍋蓋煮，用夾子把玉米棒浸沒入水中，切忌不要用手直接去拿玉米，否則會燙傷；
3、煮3到8分鐘時，玉米軟而不爛，多煮片刻即可；
【老玉米怎么煮爛】4、出鍋后 ， 將煮爛的老玉米放入盤子上進(jìn)行控水，片刻后即可食用 。
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