【年糕冷凍一年能吃嗎】不能 。年糕中含有水分和糖分，保存時間本就不長 ， 一般冷凍條件下可保存2-3個月，但若冷凍時間過長，不僅年糕會變得干硬，口感變差；還可能已滋生細(xì)菌，人體食用后可能會引起身體不適 。年糕的營養(yǎng)元素十分豐富，除了含有大量淀粉外 ， 還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B和多種微量元素，是機(jī)體生長必不可少的原料 。
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