準備食材：母雞1只、油適量、鹽、老抽、料酒、八角、姜、蒜 。
做法如下：
1、雞塊洗凈，雞油放旁邊；
2、鍋里放入油放入雞油，提煉出雞油放入姜片，爆香；
3、放入雞炒志斷生當入醬油炒均勻；
4、放入開水，加入八角中小火燉四十分鐘；
【老母雞要紅燒什么做法】5、加入蒜子 ， 鹽調(diào)味既可 。
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