【羊肉是高熱量食物嗎】是 。羊肉和豬肉、牛肉同屬常見紅肉類 ， 富含蛋白質(zhì)、維生素、鐵、銅等多種礦物質(zhì)營養(yǎng)成分，食用100克羊肉便含有203大卡的熱量，相當(dāng)于吃200克玉米、1200克黃瓜的熱量 ， 屬于高熱量食物 。羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分 ， 古時(shí)稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，最適宜于冬季食用 ， 故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎 。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味 ， 故被一部分人所冷落，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào) ， 即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風(fēng)味 。
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