自從非洲豬瘟發(fā)生以后，生豬存欄產(chǎn)量就大幅度的下滑，加之短光陰內疫情難以消除，許多人士比較生怕吃肉問題的，雖然豬肉供贈還未到危機的時候，但是全國生豬存欄的下降，必然造成供贈短缺，而業(yè)內不禁要問，在恢重生產(chǎn)、增添進口的同時，豬肉供贈浮現(xiàn)缺口，用什么肉類來替代呢?
業(yè)內人士表示，客觀上講，各類植物蛋白和其他動物蛋白均有替代機會，而非僅僅某一種動物蛋白 。固然，就目前的市場情況來看，禽肉的替代率宛然更大一些，這主要由不斷變幻的市場來決心 。
【替代國內豬肉缺口的機會并沒有想象的那么大】但是，替代國內豬肉缺口的機會并沒有想象的那么大，所以禽類行業(yè)不能盲目的擴張，可以適度的發(fā)展 。因為養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)必然，缺口不約摸向來這么大 。而隨著消費結構的升級，膳食結構將持續(xù)調整，肉類消費也將隨之發(fā)生變幻 。
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