做法如下：
1、選擇高筋面粉500克，用鹽15克、筋力源H型（鮮面專用）15克溶化于200克水中，然后用此水和面，如果太硬，可稍加一點(diǎn)兒水，使勁地揉成面團(tuán) ， 成團(tuán)后用濕布將面團(tuán)包好 ， 餳發(fā)一二十分鐘 。
【焜燉的做法慨燉皮怎么做】2、撖面皮；將餳好的面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條狀，用撖面杖壓開(kāi)，成長(zhǎng)片，然后杖成卷 ， 邊卷邊壓，此時(shí)松開(kāi)面皮，撒上干淀粉，再用杖卷壓 ， 如此反復(fù)數(shù)次餛飩皮就可以做好了，待你覺(jué)得皮子的厚薄度達(dá)到你的要求，就可以將面皮又能疊起來(lái)，切成想要的大小即可 。
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