【黑米沒泡煮多久能熟】黑米是一種藥食兩用的大米，其米粒外部有一堅(jiān)韌的種皮包裹，不易煮爛，一般煮粥或煮飯之前需要提前浸泡3小時(shí)左右 ， 通過長(zhǎng)時(shí)間水的浸泡，達(dá)到膨脹米粒，縮短烹飪時(shí)間的作用，建議最好是前一晚放入冰箱浸泡一晚上，第二天再來煮，這樣煮粥的速度就類同于煮大米粥的時(shí)間 ， 大約30分鐘左右就能煮爛 。
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