大閘蟹的“四不吃”：【大閘蟹要蒸多久才熟】蟹腮，打開蟹殼就可以看到的 ， 分布在兩側(cè)的軟毛，是蟹的呼吸器官，全部揪掉即可 。蟹心 ， 小小軟軟的白色薄片，據(jù)說是蟹中最寒的地方 。蟹胃，形如三角形的骨質(zhì)小包，也叫蟹泡，內(nèi)有污沙 。蟹腸，掰開蟹臍的時候 ， 底部帶有黑色線狀就是了 。
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