茶葉的種類有綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶 。它們的區(qū)別在于綠茶是未發(fā)酵茶 ， 黃茶是輕發(fā)酵茶 ， 烏龍茶是半發(fā)酵茶 ， 紅茶是全發(fā)酵茶 ， 黑茶是后發(fā)酵茶 ， 白茶是微發(fā)酵茶 。
茶葉的種類
綠茶
綠茶在生活中是常飲的一種茶 ， 屬于未發(fā)酵茶 ， 發(fā)酵度為0 。綠茶中含有多種微量元素 ， 如茶多酚、兒茶素、氨基酸、維生素等 。
黃茶
茶對于我們來說并不陌生 ， 但是黃茶在生活里卻很少聽說 。黃茶名字源于外表“黃葉黃湯” ， 即干茶和茶湯都呈黃色 ， 屬于輕發(fā)酵茶 ， 是在綠茶工藝上增加多一道工序制成 。
烏龍茶
茶在中國文化歷史悠久 ， 飯后來杯茶都成了習慣 。而烏龍茶和綠茶一樣是常見的 ， 烏龍茶是青茶的俗稱 ， 屬于半發(fā)酵茶 ， 發(fā) 酵度為百分之15-70 。青茶中的茶多酚、兒茶素等成分 ， 在降低體重方面有較明顯效果 。
紅茶
紅茶和綠茶是相反的 ， 屬于全發(fā)酵的茶 。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類 。工夫紅茶主要分布在廣東、福建、江西一帶 ， 以潮汕的工夫茶為主 。
黑茶
黑茶屬于后發(fā)酵茶 ， 發(fā)酵度會隨時間變化 。黑茶中含有豐富的茶多糖 ， 所以具有降血脂、降糖、預防心血管病等功效 。這也是一直以來 ， 很多人喜歡喝黑茶的原因 。
白茶
【茶葉的種類 中國六大茶系】白茶屬為微發(fā)酵茶 。我國是世界上唯一的白茶產(chǎn)地 ， 因為只由兩道工序制作而成 ， 很大程度上保留了原來的營養(yǎng)物質(zhì) ， 有“一年茶、三年藥、七年寶”的美譽 。
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