甜水面要過涼水，甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃，因?yàn)橹赜脧?fù)制醬油 ， 口味回甜而得名，面條大概有筷子頭那么粗，所以面條入口有嚼勁 。
【甜水面要過涼水嗎】甜水面的面條是用手工將面揉成團(tuán)后搟成將近1厘米厚度的面餅，然后切成同樣寬度的面條 。
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