酒糟甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫 。
酒糟蒸豬腦雞蛋功效：增長(zhǎng)肌肉增加免疫力促進(jìn)康復(fù)補(bǔ)鐵補(bǔ)血抗衰老 。解熱、鎮(zhèn)痛、防癌、增加食欲、降脂減肥、抵抗疾病、促進(jìn)血液循環(huán) 。也有安神鎮(zhèn)定、誘人食欲的作用 。
【酒糟蒸豬腦雞蛋有什么功效】做法與食用方法：生豬腦10克，雞蛋1枚，酒糟適量，油、鹽、蔥、蒜適量 。盛放碗中攪勻，置飯鍋蒸熟，每天早晨頓服 。
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