【焗飯的醬汁有什么要求嗎】一般都是西式的白醬 ?；就怀龊泛湍涛兜?。用黃油小火去炒面粉比例為1:15，把面粉炒成漿糊，然后放入牛奶比例為1：10，其中放入黑胡椒和鹽 。也可加些奶酪在其中，直至醬完成，關火冷卻 。做各種焗飯 ， 焗意大利面的時候可以放到上面再烤制 。比較簡單，但是火候比較困難且制作時需要不停攪動 。
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