素食是一種不食肉、家禽、海鮮等動物產(chǎn)品的飲食方式 ， 有時也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜 。全素食是全部都是素食菜 。一些嚴(yán)格素食者極端排斥動物產(chǎn)品，不使用那些來自于動物的產(chǎn)品，也不從事與殺生有關(guān)的職業(yè) 。
【什么叫素數(shù)什么叫全素食】現(xiàn)代社會中 ， 素食者越來越多，素食人群也趨年輕化 。素食主義不再是一種宗教和教條，素食者也沒有道德優(yōu)越感 ， 選擇素食只是選擇了一種有益于自身健康、尊重其他生命、愛護(hù)環(huán)境、合乎自然規(guī)律的飲食習(xí)慣，素食已經(jīng)逐漸成為符合時代潮流的生活方式 。在地中海地區(qū)，最早的素食主義者是公元前六世紀(jì)的希臘哲學(xué)家畢達(dá)哥拉斯，他主張杜絕肉食，代之以豆類及其它素食 ， 并以此來要求他的弟子們 。
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