稻通常指水稻，稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物 ， 中國南方為主要產(chǎn)稻區(qū)，北方各省均有栽種 。
粱指粟北方通稱“谷子”，去皮后稱“小米”，中國北方人民的主要糧食之一，谷粒的營養(yǎng)價值很高，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素 。
菽是豆類的總稱 。
麥指一年生或兩年生的草本植物，是中國北方重要的糧食作物，有小麥、大麥、黑麥、燕麥等 。
黍指一年生草本植物，葉線形，子實淡黃色，去皮后稱黃米，比小米稍大 ， 煮熟后有黏性 。
【稻粱菽麥?zhǔn)蝠⑹鞘裁匆馑肌?/strong>稷是中國古老的食用作物，即粟 。
