說(shuō)起堅(jiān)果類食品，我們大多數(shù)想到的就是核桃，杏仁，榛子之類的，而對(duì)于瓜子和花生算不算堅(jiān)果，還有點(diǎn)疑惑，瓜子算堅(jiān)果嗎？花生算堅(jiān)果嗎？下面小編就帶來(lái)介紹 。
瓜子算堅(jiān)果嗎當(dāng)然算 。
和其他堅(jiān)果一樣，瓜子里都是比較健康的不飽和脂肪酸，如果是在飲食總熱量不變的情況下，每天吃些瓜子等堅(jiān)果(差不多不到10把葵花子的量)對(duì)降低多種代謝性疾病的發(fā)病率是有益的 。但注意前提就是熱量別超標(biāo) 。
【瓜子算堅(jiān)果嗎 花生算堅(jiān)果嗎】瓜子里除了油，還有25%左右的蛋白質(zhì)和20%左右的碳水化合物，此外還含有鈣、鉀、鎂、鋅、硒等多種礦物質(zhì)以及維生素E 。
考慮到大家一般是買帶殼的瓜子來(lái)嗑，方便起見(jiàn)就用10g(一把的平均量)的帶殼原味炒瓜子來(lái)這個(gè)單位展示一下3種瓜子的營(yíng)養(yǎng)情況(注意這里是計(jì)入了殼重的影響的，比如西瓜子的殼最重，那么帶殼比的話就會(huì)吃一些虧) 。
可以看出在帶殼相比的情況下，殼薄籽大的炒南瓜子還是很占優(yōu)勢(shì)的，鉀、鋅、硒、維生素E都領(lǐng)先，而西瓜子鎂更勝一籌，葵花子含鈣多點(diǎn) 。
不過(guò)跟每天需要的營(yíng)養(yǎng)素總量相比，10g瓜子并不能帶來(lái)太多營(yíng)養(yǎng) 。(但吃太多又會(huì)胖)
瓜子歷史可以追溯到中國(guó)古代，據(jù)說(shuō)早在唐代就已經(jīng)出現(xiàn)了 。最初，瓜子是一種作為祭品物品，只有在祭祀儀式上才會(huì)出現(xiàn) 。后來(lái)，隨著時(shí)代的演變，瓜子逐漸成為一種廣泛流傳的美食 。在古代，瓜子是一種貴族的食品，因?yàn)楣献佑址Q“果仁”，與“君子”諧音，所以被認(rèn)為是高雅的象征 。隨著時(shí)間的推移，瓜子的地位逐漸降低，成為了一種大眾化的小食品 。
花生算堅(jiān)果嗎營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，算 。植物學(xué)上嘛，是莢果，豆科植物，算豆類 。
一般來(lái)說(shuō)，成熟的花生仁中約含40%-50%的油脂，在油料作物中也位居前列 。除豐富的油脂外，花生還含有約30%的蛋白質(zhì) 。另外，花生還含有維生素B、C、E及胡蘿卜素等多種維生素，以及鈣、磷、鋅等礦物質(zhì) 。
總之，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以作為堅(jiān)果，每天適當(dāng)吃一點(diǎn) 。
花生，不僅是一種高營(yíng)養(yǎng)食品，更是一味藥用價(jià)值較高的保健良藥 ?；ㄉ姆N子、種衣、種殼和花生油等，都可作為藥用 ?；ㄉ陡市云?，具有潤(rùn)肺止咳、降低膽固醇、保護(hù)血管的功效 。
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