【芥末汁怎么調(diào)愛問知識(shí)人】芥末汁的調(diào)法如下：
1、取一水杯，先以八十?dāng)z氏度的熱水燙一下杯子，杯中下入芥末，沖入八十?dāng)z氏度左右的開水把芥末化開，調(diào)勻 ， 加蓋，燜出香味 。
2、以溫開水調(diào)芥末，再加香油 ， 醋，白糖，鹽各少許 ， 拌勻，放2小時(shí)后，即可拌食，如使用芥末油，則是先用一小勺芝麻醬以少許水解開 ， 再加上調(diào)料，放入芥末油調(diào)勻，澆在原料上 。
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