材料：面條、喬麥面4杯、鹽、水；調(diào)料：紫菜2顆、黃瓜半根、胡蘿卜半根；佐料醬：醬油、切好的蔥、搗碎的蒜、芝麻、芥茉、醋；在4杯喬麥面里放鹽水，并在壓面機(jī)里軋出面條后放在開水里煮熟，再用涼水漂一漂撈在筐內(nèi)；把胡蘿卜、黃瓜切成絲 ， 并將紫菜也切成絲，把面條放在面條碗中，再上面放胡蘿卜、黃瓜、紫菜 ， 并放佐料醬拌著吃；根據(jù)自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋；可以當(dāng)作拌面吃，也可用泡菜湯，煮面條的湯和肉湯的泡面吃 。
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