1、準(zhǔn)備好的糯米浸泡一夜及以上，期間換幾次水，粽葉清洗干凈后放入開(kāi)水鍋中煮2-3分鐘；2、煮好后取出，浸泡在冷水里，糯米淘洗一遍，瀝干水分備用；3、取兩張粽葉卷成圓錐狀，裝入適量的糯米，注意不能裝太滿；4、將粽子上部的粽葉折下來(lái)包裹糯米，再用棉線捆緊即可 。
粽子是怎么做的
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子早在春秋之前就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈 。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物 。端午食粽的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國(guó)盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國(guó) 。
【粽子是怎么做的 粽子的做法】粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等 。由于各地飲食習(xí)慣的不同，粽子形成了南北風(fēng)味;從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類 。食粽的風(fēng)俗，千百年來(lái)每年農(nóng)歷五月初五的端午節(jié)，中國(guó)百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子 。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，傳播亦甚遠(yuǎn) 。
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