【什么是茭白 能食用嗎？】茭白 ， 又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍 ， 高筍 。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物 。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭) ， 雙季茭白(兩熟茭)產(chǎn)量較高 ， 品質(zhì)也好 。
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