【焦作有哪些著名的本地風(fēng)味小吃】1、白吉饃：不但表皮焦香酥脆，饃瓤綿軟可口 ， 饃的外型搭眼一看 ， 其形制 ， 圖案就象一個(gè)漢朝的瓦當(dāng) 。
2、礦山搟面皮：從唐代冷淘面演變而來(lái) 。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點(diǎn)，是關(guān)中西府小吃代表之一，也是西北最具民族風(fēng)味的食品之一 。
3、大廈南門(mén)的羊肉泡饃：簡(jiǎn)稱羊肉泡、泡饃，制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，西北美饌 ， ，它烹制精細(xì)，料重味醇 ， 肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲 ， 食后回味無(wú)窮 。
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