1、“茭白”是一種水生蔬菜 。俗稱稱“茭瓜”、“茭菜”、“菰筍”、“茭筍”等多個(gè)俗稱，各地區(qū)叫法不同；
【茭白俗稱是什么】2、茭白原產(chǎn)我國(guó)及東南亞，我國(guó)種植南北各地 。茭白不但味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為茭白富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、維生素E、鉀、鈉等，也有部分有機(jī)氮以氨基酸形式存在，所以味道鮮美 。
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