使炸丸子蓬松脆的做法是在攪拌丸子肉餡的時(shí)候，加入一個(gè)雞蛋 ， 再朝一個(gè)方向使勁的攪拌 。炸丸子是一道山東的地方傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系列之一 。炸丸子分為素丸子和肉丸子 。炸丸子營(yíng)養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單，老幼皆宜 。
【怎樣使炸丸子蓬松脆】炸丸子所用材料包括豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個(gè)、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個(gè)、面包屑200克、醬油2茶匙 。
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